Recette du
gateau au chocolat  

Le but du site ?

L’idée d'un site sur la recette du gateau au chocolat m’est venue en cherchant une recette de gateau au chocolat sur Internet et en désespérant d'en trouver une suffisament simple.

Je cherchais pour cela un équilibre idéal entre le temps et la simplicité de réalisation mais ayant aussi un goût assez "chocolat" pour me satisfaire.

J’ai pour cela testé deux ou trois recette de gateau au chocolat sans être réellement convaincu, cependant une recette sortait du lot, répondant bien aux critères cités précédemment. J’ai alors décidé de faire régulièrement cette recette pour étudier comment l’améliorer, et ce, également en fonction des commentaires de mon entourage ayant dégusté mon gateau au chocolat.

Et si réussir un simple gateau au chocolat était une science ?

Comme toute recette il s’agit d’une formule où le dosage des ingrédients compte énormément : un peu trop de farine et le gateau est sec et dur, pas assez de farine ou trop d’eau dans le chocolat et le gateau s’émietteras lors de sa découpe…

Réussir son gateau au chocolat n’est pas si simple et combien de fois nous arrive t’il de devoir feindre le contentement alors que le gateau au chocolat d’un ami est aussi insipide qu’un sandwich d’une mauvaise boulangerie ?

Ce site à donc pour vocation de vous proposer une bonne recette de gateau au chocolat validée par mon expérience de gourmand et de gourmet.

Mais aussi de vous permettre de proposer vos propres recettes de gateau au chocolat afin de les publier dans ce panthéon du gateau au chocolat que tente d' être ce site.

Bonne visite et bonne dégustation !

Stéphane, votre Webmaster de Gateau au chocolat.com