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			Ma recette de gateau au chocolat !     Gateau au chocolat fondant (type Brownies) 4/5     Etape 4 : Préparation du moule et cuisson     Prenez le moule puis avec une noix de beurre, répandez du beurre sur toute sa surface interne       Prenez un peu de farine puis répandez la en tapotant le moule afin que toute la surface interne du moule soit recouverte d’une très fine couche de farine     Versez la pâte dans le moule     Placez le moule au four toujours à thermostat 225°c et laissez le cuire 20 minutes ENVIRON selon votre four (utilisez la méthode du paragraphe suivant pour ajuster la cuisson, sur un four à chaleur pulsée 18 minutes peuvent suffire, sur un petit four plus de 20 min).     Au bout de 20 minutes de cuisson piquez le gâteau avec un couteau si la lame est recouverte de pâte, le gâteau n’est pas cuit laissez le cuire toutes les 2 minutes piquez le couteau jusqu'à ce que celui-ci ressorte sec. Le timing sur la fin de cuisson fera toute la réussite ou l’échec du gâteau.   Suite
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